Rational iVario Pro XL Sarteneta Inteligente 6 Modos

• 6 modos de operación
  
• Modo manual
• iVarioBoost - Manejo de la energía
• Creación de perfiles específicos
• 1,200 programas con hasta 12 pasos programable
• Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas
• Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes
• La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos.
• Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas
• Perilla central de ajuste con función "Push"
• Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC
• Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba)
• Posibilidad de seleccionar entre °C o °F
• Tapa con toma de agua integrada
• Conexión de agua fría
• Material interior y exterior de acero inoxidable
• Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas
• Capacidad 59 dm2 , 150 l
  
• Comidas por servicio 100-500
• Medidas Ancho 136.5 cm, Fondo 89.4 cm, Alto 107.8 cm
• Carga conectada 38 kW
• Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz